世界で一番薄い極薄の柳刃厚み1.7mmから先端に向かっ1.2mm 世界一の難度尺寸 V金10号刺身包丁非常に貴重和包丁牛刀黒檀白水牛八角柄【2025年度カレンダ】

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kJ-9bd5a9de12さん

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サイズ

全長：450mm

刃渡り：300mm

刃幅 :38mm

厚み :1.7mmから先端に向かって1.2mm

重さ：約 170ｇ

鋼材： V金10号

柄：黒檀白水牛八角柄

硬度:約HRC61

真空焼き入れサブゼロ処理

手研ぎ本刃付、使いやすさ抜群、錆びにくい、切りやすい。

今回、世界初の難度に挑戦し、ついに極薄の柳刃が出来上がりました。最も厚いものでも1.7mmしかなく。裏すき、裏押し、徐々に薄くする、すべてあります。厚みの幅も広く、頻繁に平研ぎすると、先端に写真のようなV字がはっきり見えるようになります。これを制作するには、非常に高い技術が必要です。極上の手触りで、さまざまな形を簡単に切ることができるナイフです。製造数は非常に少なく、柄は黒檀の白水牛角で作られています（白水牛角は現在深刻な品薄状態です）。この包丁は長い時間をかけて作られたもので、非常に貴重なものです。

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